Saudi Qahwa: Was es ist und wie man einen perfekten saudischen Kaffee zubereitet

Alle Kaffeeliebhaber werden sicherlich zustimmen, dass Kaffee die wärmste Umarmung für die Seele ist, zu jeder Zeit! Aber wussten Sie alle, dass dieses weltweit beliebte Getränk zuerst im Nahen Osten an Popularität gewann? Kaffee hat im Nahen Osten eine lange Geschichte. Nun, das erinnert mich an Saudi Qahwa. Weißt du was das ist? Lesen Sie weiter, um alles darüber zu erfahren.

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Kaffee gilt im Nahen Osten aufgrund der langen Geschichte, die er mit diesem Getränk verbindet, als Symbol der Gastfreundschaft. Das erste Getränk, das jedem Gast angeboten wird, insbesondere in Saudi-Arabien.

Kaffee auf der Basis von Arabica-Bohnen wird in Saudi-Arabien typischerweise (aber nicht immer) als Saudi-Kaffee oder Qahwa bezeichnet.

Araber, die arabische Mokka-Kaffeebohnen verwenden, stellen Saudi-Kaffee her, eine besondere Kaffeesorte. Diese Bohnen haben einen unverwechselbaren Geschmack, der sie von anderen Kaffeebohnen unterscheidet und werden in den Bergen des Jemen und Äthiopiens angebaut.

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Die für die Herstellung von saudischem Kaffee verwendeten Kaffeebohnen können entweder sanft oder intensiv geröstet werden. Saudi-arabischer Kaffee wird normalerweise gekocht und ungefiltert serviert. Die Zubereitungstechniken variieren tatsächlich von Region zu Region und je nach Geschmack.

Je nachdem, welchen Teil Sie besuchen, kann Ihr Kaffee jedoch auch mit Zimt, Safran, Kardamom oder Nelken anstelle von Zucker zubereitet werden.

Beim Servieren wird eine Finjal-Tasse (Kaffeetasse) verwendet, um jeweils eine kleine Menge Kaffee aus einer Dallah (Kaffeekanne) zu servieren. Ihr Gastgeber wird Ihnen weiterhin kleine Mengen auf einmal einschenken, es sei denn, Sie geben ein gegenteiliges Zeichen. Kaffee wird normalerweise mit etwas Süßem wie Datteln oder Mandeln serviert, um dem bitteren Geschmack entgegenzuwirken. (Gemäß Visit Saudi)

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1 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Kaffeepulver, 1 Teelöffel Kardamompulver, 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken und 1/4 Teelöffel gemahlener Safran.

Wasser aufkochen und Zucker hinzufügen. Mischen Sie nun das Kaffeepulver mit etwas Wasser und geben Sie es anschließend in das kochende Wasser. Dann Nelken, Safran und Kardamompulver hinzufügen und gut verrühren. Jetzt ist es servierfertig. Es ist ganz Ihnen überlassen, ob Sie es mit oder ohne Milch servieren möchten. (Laut kahwati.co)

Darüber hinaus besteht der Hauptbestandteil von Spezialitätenkaffees wie Espresso häufig aus saudischen Kaffeebohnen. Der mit Abstand am meisten konsumierte Kaffee der Welt ist saudischer Kaffee. Saudischer Kaffee wird in Äthiopien, Kenia, Brasilien und Kolumbien angebaut.

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Haben Sie schon einmal saudischen Kaffee probiert?

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