Jars von Fabio Viviani sucht den perfekten Standort in Phoenix

„Top Chef“-Absolvent Fabio Viviani bringt sein Fast-Casual-Gourmet-Dessertrestaurant Jars by Fabio Viviani nach Phoenix und Scottsdale.

Viviani wurde bei „Top Chef“ 2008 zum Liebling der Fans gewählt und ist eine Starköchin, Gastronomin, Hotelentwicklerin, TV-Moderatorin und Kochbuchautorin. Für Jars entwickelte er ein Menü mit klassischen Desserts, geschichtet und in kleinen Einmachgläsern serviert.

„JARS ist eine perfekte Mischung meiner Leidenschaft für das Servieren fantastischer, köstlicher Häppchen mit einer bildschönen Präsentation und für die Schaffung eines unvergesslichen Erlebnisses für jeden, der die Tür betritt“, sagte Viviani in einer Pressemitteilung.

Das Restaurant verfügt derzeit über Außenstellen in Illinois, Texas und Kalifornien und Viviani plant, fünf Standorte in die Metropolregion Phoenix zu verlegen. Er weiß nur noch nicht wo.

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Für die Filialen in der Metropolregion Phoenix arbeitete Viviani mit dem Ehepaar Dennis und Angie Michel zusammen. Das Duo, das sich aus einer Karriere bei Fortune-300-Unternehmen zurückgezogen hat, konnte sich die Gelegenheit nur schwer entgehen lassen.

„Wir sind Dessert-Enthusiasten“, sagte Angie in einer Pressemitteilung. „Und da ich Fabios Geschichte erfolgreicher Unternehmungen in der Hotel-, Restaurant- und Medienwelt kannte, war JARS eine fantastische Gelegenheit, seine Vision für eine neu gestaltete Art und Weise zu teilen, wie Menschen im Großraum Phoenix-Scottsdale Desserts erleben.“

„Phoenix und Scottsdale sind definitiv Reiseziele für gute Restaurants“, sagte Viviani. „Jetzt gibt es auch tolle Desserts.“

Die Michels sind derzeit auf der Suche nach idealen Standorten für die Geschäfte.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei Desserts um Einzelportionen in Gläsern, die an computergestützten Kiosken bestellt werden können. Die Preise liegen zwischen 6,99 und 8,99 US-Dollar für normale Leckereien und 10,50 US-Dollar für glutenfreie Leckereien.

Auf der Speisekarte stehen einzigartige und limitierte Glasdesserts, wie zum Beispiel:

Zur Zeit? Kalifornien, Texas oder Chicago. Der Standort des ersten Außenpostens in Arizona muss noch festgelegt werden. Daher wurde kein voraussichtlicher Eröffnungstermin bekannt gegeben.

Einzelheiten:jarsbyfabioviviani.com.

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