Aurora-Süßwarenherstellerin Jana Farmer mit süßem Geschmackserfolg

Von Sara Machi

7. Juni 2023 / 18:53 Uhr / CBS Chicago

CHICAGO (CBS) –Es gibt nichts Schöneres als den süßen Geschmack des Erfolgs.

Aus diesem Grund öffnet ein Süßwarenhersteller aus Aurora seine Türen für andere Startups.

Sara Machi von CBS 2 führt uns in die Candy-Küche von Frau Jana.

„Ich war angenehm überrascht, als ich herausfand, wie wenig ich über das Geschäft wusste, für das ich eigentlich bereit zu sein glaubte. Es ist harte Arbeit. Es ist wirklich harte Arbeit, den Sprung vom Bauernmarkt zum Marktplatz zu schaffen.“

Es gibt kein wirkliches Erfolgsrezept. Jana Farmer sagte, sie habe es auf die harte Tour gelernt, nachdem sie 2018 ihr Geschäft mit Bio-Süßigkeiten auf Butterbasis gegründet hatte.

Zuerst nutzte sie ihre Kirchenküche, bevor sie an ihrem eigenen Standort Stabilität fand.

„Ich habe buchstäblich an Türen geklopft.“

Sie bringt ihr Produkt in Pop-ups, meistert die Pandemie und die Inflation und wird dabei von anderen Küchen-Inkubator-Organisationen unterstützt.

„Viele Menschen haben mir dabei geholfen (und) Lücken mit Dingen gefüllt, von denen ich dachte, dass ich sie wüsste, aber nicht wusste. Jetzt, wo ich über ein Wissen verfüge, möchte ich es gerne an andere Menschen weitergeben“, sagte Farmer

Um es weiterzuzahlen, hat Farmer ihre Küche für andere Start-ups geöffnet und ihnen die Nutzung für Fotoshootings, Essensvorführungen und eine Lehrlingswerkstatt überlassen.

„Ich habe sie gefragt, ob sie mir erlauben könnte, ein Praktikum zu machen, und sie hat sofort ja gesagt. Sie hat ja gesagt. Als ich gegangen bin, bin ich also rausgesprungen.“

Humu Knox, eine Kochkunststudentin aus Freetown, Sierra Leone, praktiziert Karamell, lernt das Geschäftsmodell von Farmer kennen, passt aber alle Rezepte an, um die Zutaten zu verwenden, die sie in ihrem Heimatland finden kann.

Und dieser Unterstützungszyklus könnte sich fortsetzen, denn Knox sagte, ihr Plan sei es, nach Sierra Leone zurückzukehren und die Lektionen, die sie hier gelernt habe, zu nutzen und sie an noch mehr Unternehmer weiterzugeben.

„Ich bin dankbar, dass Frau Jana mir die Gelegenheit gegeben hat, das Wissen und die Mentorschaft an mich weiterzugeben, die ich einer Generation später weitergeben werde“, sagte Knox.

Farmer richtet sich an Firmenkunden. Knox wird auf Touristen abzielen. Aber mit jeder Kreation zeigen diese Frauen, dass es nichts Schöneres gibt als Erfolg.

Erstveröffentlichung am 7. Juni 2023 / 18:53 Uhr

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