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Gelatinepulver Halal-Zertifikat 190 Bloom für Süßigkeiten, Schokolade
Über essbare GelatineGelatine ist hellgelb, geruchsneutral, geschmacksneutral, hydrolysiert und körnig. Gelatine wird ;
Basisinformation
Modell Nr. | EG-S021 |
CAS-Nr. | 9000-70-8 |
Formel | C102h151o39n31 |
EINECS | 232-554-6 |
Verpackungsmaterial | Gewebter Beutel außen und PE-Beutel innen. |
Speichermethode | Kühler, trockener Ort |
Haltbarkeit | 3 Jahre |
Typ | Lebensmittelzusatzstoff |
Ressource | Natürlich |
Eigentum | Lebensmittelemulgatoren |
Produktname | Essbare Gelatine / Gelatine |
Gelstärke | 80-280Blüte |
Viskosität | 1,0–6,0 MPa.S |
Farbe | Gelblich |
Geruch | Geruchlos |
Gittergewebe | 8–60 Maschen |
pH-Wert | 5,5-6,5 |
Rohmaterial | Tierhaut/Knochen |
Lieferzeit | 14 Tage |
Durchlässigkeit 450 nm | >70 % |
Transmission 620 nm | >90 % |
Transparenz (5 %) | > 500 mm |
Gesamtkeimzahl | <10 KBE/G |
Salmonellen | Negativ |
E coli | Negativ |
Transportpaket | 25 kg/Beutel, gewebter Beutel außen und PE-Beutel innen. |
Spezifikation | 25 kg/Beutel |
Warenzeichen | Gelken |
Herkunft | China |
HS-Code | 3503001001 |
Produktionskapazität | 5000 Tonnen pro Jahr |
Produktbeschreibung
Über essbare GelatineGelatine ist hellgelb, geruchsneutral, geschmacksneutral, hydrolysiert und körnig. Gelatine wird aus Rinderhäuten/-knochen gewonnen und ist ein Protein mit hohem Molekulargewicht (ohne Fett und Cholesterin), das aus 18 Aminosäuren besteht. Mit einer Blütengeleestärke von 80–320, einer Maschenweite von 8–60 und einer Viskosität von 1,0–5,0 mPa.s. Und es wird häufig in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet. Anwendung von essbarer Gelatine: Gummibonbons, Marshmallows, Schinken, Joghurt, Wein- und Saftverschönerung, Gelee, Gummibärchen, Pastillen, Karamellbonbons, Toffees, Lakritze, Käseprodukte, Mousse, Desserts, sauer Sahne, Konserven. Gummibonbons: 200–280 Bloom Marshmallow: 220–260 Bloom Joghurt: 160–220 Bloom Pharmazeutische Gelatine Anwendung: Hartkapsel: 200–250 Bloom Weichkapsel: 160–200 Bloom Tabletten: 120–160 Bloom
Unternehmensprofil |
Jetzt verfügen wir über 3 Produktionslinien für Gelatine mit einer Jahreskapazität von 15.000 Tonnen und eine Produktionslinie für hydrolysiertes Kollagen mit einer Jahreskapazität von 3.000 Tonnen.
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