Das historische Yorktown heißt neue Süßwaren willkommen

YORKTOWN – Nostalgische Leckereien, Eis und Geschichte bilden eine süße Kombination in der neu eröffneten Little York Confectionery an der Main Street im historischen Yorktown.

Das Somerwell House hat sich in den Traum eines jeden Süßigkeitenliebhabers verwandelt. Das im Bundesbesitz befindliche Gebäude wurde im 18. Jahrhundert erbaut und wird heute von Celeste und Jo Gucanac gepachtet. Das Paar besitzt und betreibt auch Mobjack Bay Coffee Roasters und Petite Café ein paar Häuser weiter im historischen Dorf.

„In den Nationalparks kann es Jahre dauern, bis die Genehmigung und Pacht erteilt wird. Aber unser Ziel bei beiden Flächen war es, leerstehende historische Nationalparkgebäude zu nutzen und ein Ziel und einen Ort zu schaffen … auf den die Menschen wirklich stolz sein können“, sagte Celeste Gucanac.

Die Schönheit und Authentizität des Raums tragen zur Attraktivität von Little York Confectionery bei. Hartholzbodendielen und original gemauerte Kamine bleiben trotz des verführerischen Dufts von Schokolade und Karamell der Mittelpunkt.

„Es hat ungefähr zwei Jahre gedauert, bis wir dieses Gebäude in Betrieb genommen haben, aber es hat sich gelohnt, Zeit und Mühe zu investieren, um diesen Raum offen und florierend zu gestalten“, fährt Gucanac fort. „… wir haben ein Reiseziel geschaffen, das mit Tourismus und Recht zusammenarbeitet.“ hier im Herzen von Yorktown.

„Im kolonialen Amerika war Yorktown der größte Tiefwasserhafen und diese Straße war einst ein florierender Händler. Sie stellten ihre Produkte her und verkauften sie genau hier. Und wir machen jetzt dasselbe.“ Guacnac fährt stolz fort: „Wir bringen dieses Gebiet zurück zu der blühenden Vision von Yorktown.“

Auch die Einbindung lokaler Produkte und Themen ist der Küchenchefin Mary Ammons wichtig. Sie hat eng mit Gucanac zusammengearbeitet, um neben der Speisekarte im Mobjack Petite Café auch hausgemachte Schokolade und Süßigkeiten zu kreieren, die vor Ort hergestellt, verpackt und verkauft werden.

Kunden können sogar zusehen, wie das Produkt täglich frisch in der Küche zubereitet wird. Die Süßwaren sehen aus wie Miniaturkunstwerke, während die Aromen klassisch und elegant bleiben. Ein Mitarbeiterfavorit ist die Yorktown-Zwiebelschokolade, die kein Kraut enthält, sondern so dekoriert ist, dass sie die lokale Blüte hervorhebt.

„Mary geht an den Wochenenden zum Bauernmarkt, um frische, lokale Produkte zu pflücken, die ihre Menüs inspirieren. Ohne sie könnten wir das nicht schaffen“, sagte Guanac.

Die Gäste sind eingeladen, unter den Bäumen im hinteren Bereich zu sitzen und ihre Leckereien an einem der Picknicktische in der Grünfläche zu genießen. Little York Confectionery ist freitags, samstags und sonntags geöffnet.

Diese Seite steht Abonnenten zur Verfügung. Klicken Sie hier, um sich anzumelden oder Zugang zu erhalten.